来内蒙古有什么美食吗

内蒙古不仅有草原沙漠，还有我们独到的美食，非常具有民族风味，那么小编今天就来和您说一说内蒙古的美食有什么？

1.奶皮子

奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语意思为白色的食品，是将鲜乳倒入锅中慢火微煮，然后表面会凝结成一层腊脂肪，用筷子挑起这层脂肪风干就是奶皮子，一般加上奶茶，奶果子，炒米一起食用。

2.奶茶

内蒙古的奶茶不是我们普通的奶茶，内蒙古的奶茶是咸的，不会腻，首先用刀把茶叶捣碎裂，然后煮沸，用布袋把茶叶捞出，再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。

3. 烧麦

是呼和浩特的一种美食，皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。

4.哈达饼

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市的传统小吃，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。

5.手把羊肉是内蒙古的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。具有民族特色，醇香味美。

6.奶干

奶干为内蒙古名小吃之一。主要以牛、羊、马、驼的奶为原料的奶制品。将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵，用布袋装起吊晾，用马尾或细线切成片状，置木板上晾晒数日即成。

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